The Nest – by Cooking and Nature

The Nest: relaxte sfeer in natuurlijk design in Alvados Portugal

Dit is echt een plekje om verliefd op te worden. Ik kwam hier terecht tijdens onze citytrip van Porto naar Lissabon maar vond het verblijf echt te kort duren. Ben je op zoek naar werkelijke rust, dan vind je het hier. Wij verbleven in ‘The Nest’ op 200 meter lopen van het Cooking and Nature hotel. Fantastische ontbijtservice op de kamer en heerlijke minimalistische bouw, volledig van hout. Onze slaapkamer keek uit over het zwembad en de omliggende bergen. We hebben genoten van de rust op het balkon. Bij je verblijf in the Nest kun je gebruik maken van alle faciliteiten bij het Cooking and Nature Emotion hotel. Behalve kooklessen kun je hier ook deelnemen aan pottenbakworkshops onder leiding van José Siphioni (check instagram). In het gebouw van The Nest vind je fine dining restaurant Terruja, gebaseerd op natuurlijke ingrediënten. The Nest heeft ook een eigen zwembad. Je bevindt je hier temidden van de Serra d’Aire en Candeeiros. De kamers zijn minimalistisch ingericht en volledig van hout. Je hebt fantastisch uitzicht over de omliggende olijfgaarden. Het slaperige dorpje Alvados doet vriendelijk aan en biedt een enkel restaurant. Je zit hier in het hart van Portugal en hebt legio mogelijkheden voor wandel-, fiets- of paardrijtripjes. Wij hebben genoten van een fantastische e-bike trip met GPX-routes. Het was eind februari en heerlijk weer om te fietsen. In het voorjaar vind je hier 35 soorten orchideeën.

Meer info over de iconen vind je hier