La Fucina di Vulcano: boutiquehotel aan rustige zijde Etna

Rustig hotel Bronte, aan de voet van de Etna

Ik heb 3 nachten geslapen in dit bijzondere en luxe 3-sterrenhotel. Fascinerend bleef het uitzicht op de Etna, dat geen moment hetzelfde is. De kamers zijn heerlijk ruim, licht en smaakvol ingericht. Gastvrouw Irene doet er alles aan om het je naar de zin te maken. Vooral ook op culinair vlak. Ik deed met haar de laatste pluk van de tomaten uit de moestuin. Een serene plek op een verborgen plekje bij de Etna.

Aan de noordwestzijde van de Etna – in Bronte, hét pistache-stadje – ligt La Fucina di Vulcano. Het is een kleinschalige resort-achtige plek (slechts 9 kamers) met grote ramen richting de vulkaan, een royale tuin en een restaurant waar Etna letterlijk het decor vormt. De naam verwijst speels naar de mythische “smidse” van Vulcano en cycloop Bronte: vandaag is het een smidse van gastvrijheid en smaak.

Gevoel van rust en natuur

Dit is zo’n adres waar buiten en binnen in elkaar overlopen: glazen gevels, een tuin met waterpartijen en in de verte de Etna en de bossen richting de Nebrodi. Je komt voor rust, uitzicht en goed eten (in die volgorde). Het huis ademt persoonlijke aandacht; eigenaresse Irene Foti en haar team zetten bewust in op warmte en kwaliteit. Vanaf deze kant ervaar je de Etna op een andere manier, ver van het massatoerisme.

Proeven: Etna op je bord

De keuken werkt uitgesproken seizoensgebonden en lokaal; denk aan Bronte-pistache, olijfolie met karakter en paddenstoelen uit de omgeving. In het fine-dining-restaurant dineer je in een stijlvolle zaal met panoramische ramen; de kaart mixt klassieke Siciliaanse smaken met moderne accenten. Uit de eigen moestuin

Tip: vraag bij reserveren naar vegetarische of glutenvrije opties; die worden doorgaans aangeboden.

9 kamers in boutiquehotel Etna

La Fucina di Vulcano heeft 9 kamers verspreid over 2 verdiepingen (lift aanwezig). De kamers zijn ruim, licht en minimalistisch ingericht. Een ruime badkamer en balkon met uitzicht op de tuin maken je verblijf compleet.

Duurzaam kantje

La Fucina di Vulcano besteedt expliciet aandacht aan sustainability. Combineer dat met een keuken die de korte-keten omarmt en je hebt een logeeradres dat goed past bij slow travel. 40% van de groenten en fruit in het restaurant komen van eigen rijke bodem (de moestuin wordt met passie door Irene gerund).

Doen in de buurt

1. Wandel de stille westflank:– lava-velden, kastanjebossen en weidse vergezichten zonder Taormina-drukte.
2. Nelson’s Castle (Castello di Maniace): historisch landgoed op ca. 13 km van Bronte, mooi te combineren met een pistache-proeverij.
3. Circumetnea-rit: stap op voor een fotogenieke boemel langs wijngaarden en lavastromen.
4. Pistache-stad Bronte: kom in het najaar voor het Pistacchio-festival (meestal eind sept/begin okt; exacte data wisselen per jaar). In 2025 viel het begin oktober; 2025-weekenden lijken – voor zover nu gecommuniceerd – medio oktober. Check altijd het lokale programma.
5. Lees hier meer over onze tips voor Sicilië

Praktisch

• Kamers: 9, modern en comfortabel met minimalistische inrichting
• Adres: Contrada Difesa – S.S. 284, Bronte (CT)
• Restaurant: fine dining boven, seizoenskeuken met lokale producten. Reserveren loont, zeker in het weekend.
• Ervaringen: ga picknicken op de Etna of mountainbiken bij zonsondergang; leuk voor een slow-dag zonder auto.
• Soms worden bij het hotel bruiloften of feesten georganiseerd. Gasten worden hier vooraf over ingelicht.
• Gebruik voor de 5% korting de code NATURE TRAVEL LAB 5

Zonder auto: zo kom je er

• Bus (Etna Trasporti): Je hebt directe bussen tussen Catania (stad) en Bronte; rit ± 40–45 min. Check actuele tijden, de frequentie is beperkt.
• Circumetnea: de smalspoortrein rond de Etna verbindt o.a. Catania Borgo met de dorpen aan de vulkaan (waaronder Bronte/Randazzo). Diensten zijn niet frequent en wijzigen; controleer goed vooraf.
• Met de auto: Catania is ongeveer een uur rijden (ca. 60 km).