Rustieke charme met modern comfort in Toscane
Hoog in de heuvels van de Gello-vallei en verscholen tussen bomen en oude ruïnes ligt het Novanta-hotel. Met passie en oog voor detail zijn de huizen en tuinen omgetoverd tot een prachtig retreat.
In 2014 kregen drie Nederlanders het idee om voor 90 dagen (Novanta) een pop-up hotel te starten in Toscane. Het stoffige Borgo di Gello – het dorp was verlaten en stond te koop – was de ideale plek om dit idee uit te voeren en om te ontkomen aan de alledaagse sleur in Nederland.
10 jaar verder viert Novanta haar jubileum. Het dorp ligt op ca. 600 meter hoogte. In de Borgo zijn 16 huizen en een kerk met in totaal 18 kamers en 2 cottages.
Inmiddels is ook het iets lagergelegen Castello di Gello aangekocht en de omringende vallei. 7 van de 10 huizen in het dorpje maken onderdeel uit van Novanta. Zo wordt het bijzondere en authentieke plekje verder uitgebreid. Hier worden vakantiehuizen gecreëerd en een tweede zwembad.
Novanta is een plek waar je je als gast thuis voelt. Ja, er is luxe maar er is bijvoorbeeld geen dagelijkse schoonmaak. Het is een hotel, maar je pakt je eigen drankje. De visie is en blijft een onvoltooid project dat blijft groeien en haar unieke charme en vrije geest behoudt. Zo blijft het spannend voor de gasten en de medewerkers.
Een prachtig zwembad van 20 meter lang en de rivier op 15 minuten afstand zorgen voor heerlijke verkoeling en ontspanning.
Uniek hotel midden in de natuur in een ánder Toscane
Novanta ligt op zo’n twintig minuten rijden van de bewoonde wereld. Bibbiena ligt op 5 kilometer (ca. 15 minuten rijden). Het gebied in de provincie Casentino is een wat ander Toscane dan we kennen van de beroemde glooiende heuvels met cipressen. Het is veel bosrijker, natuurlijker en met meer hoogteverschil. Ook bij Novanta zijn verschillende hoogteniveau’s. Bij Novanta leven enkele katten, een hond, paarden en koeien.
Restaurant met lokale keuken
Eten is belangrijk bij Novanta. Het restaurant is open voor ontbijt, lunch en diner. Met lokale leveranciers worden de heerlijkste maaltijden bereid geïnspireerd op de ‘cucina povera’. Je bent als gast welkom in de keuken en je kunt ook zelf koken in de huisjes.
Workshops, hiken en biologisch tuinieren
Je kunt hier prachtig wandelen en hiken, zoals naar de vlakbij gelegen rivier of naar de heilige plek La Verna – een hike van ca. 2 uur – die je ook individueel kunt doen. Op 200 meter van Novanta is een biologische tuin.
Je kunt verschillende workshops doen zoals pasta maken, wijnproeverijen, e-mountainbiken of picknicken. Ook behoren een lunch bij een lokale boer en truffelszoeken tot de mogelijkheden.
Het hotel is het hele jaar geopend met uitzondering van november t/m februari. In de zomer is het geliefd bij families.
Kamers en vakantiewoningen
Elke kamer is anders, met zoveel mogelijk behoud van de originele sfeer. Van studio’s tot suites, huisjes en boomhutten. De vakantiewoningen liggen wat verder in de vallei en zijn iets verder verwijderd van de voorzieningen van het hotel.
